‘’DESARROLLO DE UN ALIMENTO FUNCIONAL CON BASE EN HARINAS DE CEREALES Y LEGUMINOSAS OBTENIDAS DE LA FERMENTACIÓN CON Pleurotus ostreatus’’.
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- Universidad de Monterrey
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Thesis Information
Thesis Award Date
18/05/2019Qualification Level
ThesisOriginal Language
SpanishThesis Managed By
Supervisors
Carlos Eduardo Hernández Luna (Supervisor)