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La ética de la alimentación en las sociedades actuales : crítica a la industrialización de los animales

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Abstract

El abuso, el daño y el sufrimiento de miles de millones de animales a través de su industrialización para la producción de alimento para el consumo humano en las sociedades actuales, tiene los mismos alcances y denostaciones morales que la industrialización de la esclavitud humana durante el siglo XVIII, por lo que, en relación con los problemas de la agricultura sustentable para garantizar la alimentación mundial para el siglo XXI, el abasto, la producción y la distribución de recursos, el maltrato animal y el sufrimiento junto con la ineficiencia de la agricultura y la ganadería, consolidan la reflexión ética desde la filosofía agrícola a favor de los derechos de los animales, la abolición del abuso y la explotación y del bienestar animal, proponiendo acciones afirmativa abolicionistas y de un vegetarianismo.

Publication Information

Output type

Research Output:
Chapter in Book/Report/Conference proceeding
Chapter (peer-reviewed)
Peer-review

Original language

Spanish

Pages from-to (Number of pages)

Pages 191-215 (24 pages)

Publication milestones

  • Published - 2019

Publication status

Published - 2019

Place of publication

Monterrey Nuevo León (México)

Edition

1

Volume

1
9786075015934

Chapter Number

6

Host publication title

Miríadas: Oportunidades y retos en la bioética contemporánea