Estudio prospectivo del estado nutricio en preescolares y párvulos de 5 años: Prospective study of nutritional status in preschoolers and 5-year-olds

La primera infancia resulta ser sumamente relevante – tanto para niñas como niños- ya que su crecimiento es bastante rápido en esta etapa de la vida. Por
consiguiente, la expresión total de su dotación genética que posee, requiere de las condiciones de salud, desarrollo y alimentación que los preescolares ostenten, como también del entorno social en que subsisten.
Navarrete y Cartes (2011, p. 52) en este sentido comentan que el contexto social suele ser muy relevante al señalar: Los cambios sociales, económicos, políticos, tecnológicos, entre otros han modificado de manera fundamental la forma en que nacemos, crecemos, nos relacionamos, vivimos y morimos, cuestión que se hace claramente patente en la inversión de la pirámide
demográfica y en los