Caracterización de una galleta de chocolate  elaborada  a base de harina de frijol y avena fermentados con Pleurotus ostreatus

Maria Teresa  Villarreal Vera; Paulina Martínez Silva; Catherine  Cantú Saldaña; Isabella Ortiz Rodríguez; Edith Espinosa Páez; S Longoria-García

Caracterización de una galleta de chocolate elaborada a base de harina de frijol y avena fermentados con Pleurotus ostreatus

Maria Teresa Villarreal Vera, Paulina Martínez Silva, Catherine Cantú Saldaña, Isabella Ortiz Rodríguez, Edith Espinosa Páez, S Longoria-García

Departamento de Nutrición

Resultado de la investigación › revisión exhaustiva

Idioma original	Spanish
Estado	Published - 17 sep 2019
Evento	Congreso Internacional del Coelgio Mexicano de Nutripologos. Pilot study on the effect of the consumption of artisan kefir on anthropometric, biochemical, clinical and dietary parameters in healthy individuals.: Retos Actuales y futuros del nutriólogo - Tuxtla Gutiérrez Chiapas, Tuxtla Gutiérrez Duración: 17 sep 2019 → 20 sep 2019 Número de conferencia: NC1003 https://www.cmnutriologos.org/congreso/

Other

Other	Congreso Internacional del Coelgio Mexicano de Nutripologos. Pilot study on the effect of the consumption of artisan kefir on anthropometric, biochemical, clinical and dietary parameters in healthy individuals.
Título abreviado	CMN
País/Territorio	Mexico
Ciudad	Tuxtla Gutiérrez
Período	17/9/19 → 20/9/19
Dirección de internet	https://www.cmnutriologos.org/congreso/

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Villarreal Vera, M. T., Martínez Silva, P., Cantú Saldaña, C., Ortiz Rodríguez, I., Espinosa Páez, E., & Longoria-García, S. (2019). Caracterización de una galleta de chocolate elaborada a base de harina de frijol y avena fermentados con Pleurotus ostreatus. Sesión de cárteles presentada en Congreso Internacional del Coelgio Mexicano de Nutripologos. Pilot study on the effect of the consumption of artisan kefir on anthropometric, biochemical, clinical and dietary parameters in healthy individuals., Tuxtla Gutiérrez, Mexico.

Villarreal Vera, Maria Teresa ; Martínez Silva, Paulina ; Cantú Saldaña, Catherine ; Ortiz Rodríguez, Isabella ; Espinosa Páez, Edith ; Longoria-García, S. / Caracterización de una galleta de chocolate elaborada a base de harina de frijol y avena fermentados con Pleurotus ostreatus. Sesión de cárteles presentada en Congreso Internacional del Coelgio Mexicano de Nutripologos. Pilot study on the effect of the consumption of artisan kefir on anthropometric, biochemical, clinical and dietary parameters in healthy individuals., Tuxtla Gutiérrez, Mexico.

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2019. Sesión de cárteles presentada en Congreso Internacional del Coelgio Mexicano de Nutripologos. Pilot study on the effect of the consumption of artisan kefir on anthropometric, biochemical, clinical and dietary parameters in healthy individuals., Tuxtla Gutiérrez, Mexico.

Resultado de la investigación › revisión exhaustiva

TY - CONF

T1 - Caracterización de una galleta de chocolate elaborada a base de harina de frijol y avena fermentados con Pleurotus ostreatus

AU - Villarreal Vera, Maria Teresa

AU - Martínez Silva, Paulina

AU - Cantú Saldaña, Catherine

AU - Ortiz Rodríguez, Isabella

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AU - Longoria-García, S

N1 - Conference code: NC1003

PY - 2019/9/17

Y1 - 2019/9/17

M3 - Poster

Y2 - 17 September 2019 through 20 September 2019

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Villarreal Vera MT, Martínez Silva P, Cantú Saldaña C, Ortiz Rodríguez I, Espinosa Páez E , Longoria-García S. Caracterización de una galleta de chocolate elaborada a base de harina de frijol y avena fermentados con Pleurotus ostreatus. 2019. Sesión de cárteles presentada en Congreso Internacional del Coelgio Mexicano de Nutripologos. Pilot study on the effect of the consumption of artisan kefir on anthropometric, biochemical, clinical and dietary parameters in healthy individuals., Tuxtla Gutiérrez, Mexico.