Departamento de Nutrición

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Mexico

Cindy Joanna Caballero Prado
- Departamento de Nutrición
- Vicerrectoría de Ciencias de la Salud
Persona: Academic
20162024
Nancy Adriana Celestino Buentello
- Departamento de Nutrición
- Vicerrectoría de Ciencias de la Salud
Persona: Academic
Edith Espinosa Páez
- Departamento de Nutrición
- Vicerrectoría de Ciencias de la Salud
Persona: Academic
20172023

2 Activo
6 No iniciado

Evaluación in vitro del potencial probiótico de Kluyveromyces lactis utilizando productos de deshecho de piña (Ananas comosus)
Caballero Prado, C. J. & Carrera Lozano, C.
25/4/22 → …
Proyecto
Evaluación in vitro del potencial probiótico de Kluyveromyces lactis utilizando productos de deshecho de piña (Ananas comosus)
Caballero Prado, C. J. & Ballesteros Torres, J. M.
25/4/22 → …
Proyecto
Aumento del valor nutricional y de la bioaccesibilidad de nutrientes de legumbres y cereales mediante tecnologías fermentativas de estado sólido.
Espinosa Páez, E. & García Vázquez, I. M.
Proyecto: Proyecto Co-curricular Asistente en Investigación

646 Citas
11 Índice h
24 Article
12 Poster
9 Chapter
3 Chapter (peer-reviewed)
Más

Dietas y su impacto en la sostenibilidad
Huerta Oros, J., 17 may 2024, En: Newsletter de VICSA. 2 p.
Producción científica

Acceso abierto
Exploring the Impact of Protein Supplement Source on Body Composition in Women Practicing Anaerobic Resistance Exercise: A Pilot Study
Ballesteros Torres, J. M., Escalante Aburto, A., Villarreal Arce, M. E. & Caballero Prado, C. J., 2024, (Accepted/In press) En: Nutrients. 16 p.
Producción científica › revisión exhaustiva
Prevalencia de sobrepeso y obesidad y necesidad de educación nutricional en pacientes sobrevivientes de cáncer de mama en población femenina mexicana.
Huerta Oros, J., Villarreal Arce, M. E., González García, M. M., Grassano Chapa, A. S. & Siller Flores, D., 1 ago 2024.
Producción científica › revisión exhaustiva

Como Miembro del Comité Evaluador de las Convocatorias de Concursos del XXXVI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición, A.C. (AMMFEN)
Huerta Oros, Joselina (Recipient), 29 mar 2023
Premio

Archivo
Mención honorífica
Huerta Canseco, César (Recipient), 2023
Premio

Archivo
Nombramiento SNI
Caballero Prado, Cindy Joanna (Recipient), 1 ene 2023
Premio

Archivo

Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C. (Organización externa)
María Elena Villarreal Arce (Chair)
22 mar 2025 → 22 mar 2027
Actividad
Participación como Ponente con el tema: "Del Metabolismo a las emociones: mi experiencia como nutriólogo e investigador" en la V Jornada de Investigación en Nutrición: Acercamiento a la ciencia.
César Huerta Canseco (Participant)
5 nov 2024
Actividad

Archivo
Hasta que la comida nos inflame: el impacto de la mala alimentación en la salud.
César Huerta Canseco (Participant)
16 ago 2024
Actividad