ANÁLISIS PRELIMINAR SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS, ESTADO NUTRICIO Y ESTILO DE VIDA EN POBLACIÓN ADULTA MEXICANA DURANTE LA PANDEMIA POR COVID-19. Capítulo de libro.

Joselina Huerta Oros; Anayansi Escalante Aburto; María Elena Villarreal Arce; Gael Antonio Márquez González; Katya Lizbeth Ávalos Torres

ANÁLISIS PRELIMINAR SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS, ESTADO NUTRICIO Y ESTILO DE VIDA EN POBLACIÓN ADULTA MEXICANA DURANTE LA PANDEMIA POR COVID-19. Capítulo de libro.

Joselina Huerta Oros, Anayansi Escalante Aburto, María Elena Villarreal Arce, Gael Antonio Márquez González, Katya Lizbeth Ávalos Torres

Departamento de Nutrición

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

Abstract

Antecedentes: La pandemia por COVID-19, provocó repercusiones en disntos ámbitos: emocional, actividad física y alimentario, en la población mexicana. La ENSANUT 2020-COVID-19, reportó una disminución del consumo de frutas y verduras, el 20.1% (20-69 años) reportó un consumo de bebidas alcohólicas y el 61.7% disminuyó la ac9vidad ?sica (AF). Sin embargo, es necesario analizar con precisión aquellas variables que pueden afectar a mediano y largo plazo la salud de los mexicanos, como segunda etapa proponer estrategias para disminuir el riesgo a la salud. Objetivo: Analizar los hábitos alimentarios, estado nutricio y actividad física en población adulta mexicana durante la pandemia por COVID-19. Metodología: Estudio transversal-descriptivo, se creó y aplicó un cuestionario vía online, (se utilizó la plataforma Google Forms®), tamaño de muestra 1,064 participantes, (+18 años), seleccionados de manera aleatoria y que quisieran participar de manera voluntaria firmando el conocimiento informado, se incluyeron preguntas para evaluar los hábitos alimentarios (Frecuencia de Consumo de Alimentos semicuantitativo) (FCAS) y para evaluar el estilo de vida, se evaluó la actividad física (AF) (IPAQ) durante la pandemia; además, se incluyeron espacios para proporcionar peso y talla reportados.

Original language	Spanish
Title of host publication	Revista Electrónica REDCieN, Ciencia y Nutrición
Editors	Edna Judith Nava González
Chapter	13
Pages	43-44
Number of pages	2
Volume	7
ISBN (Electronic)	https://redcien.com/index.php/redcien/article/view/131/109
Publication status	Published - 13 Jan 2022
Event	l V Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C. "Nutrición desde una visión transdisciplinar y sostenible" - Guadalajara, Mexico Duration: 7 Jul 2022 → 8 Jul 2022

Conference

Conference	l V Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C. "Nutrición desde una visión transdisciplinar y sostenible"
Country/Territory	Mexico
City	Guadalajara
Period	7/7/22 → 8/7/22

Cite this

Huerta Oros, J., Escalante Aburto, A., Villarreal Arce, M. E., Márquez González, G. A., & Ávalos Torres, K. L. (2022). ANÁLISIS PRELIMINAR SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS, ESTADO NUTRICIO Y ESTILO DE VIDA EN POBLACIÓN ADULTA MEXICANA DURANTE LA PANDEMIA POR COVID-19. Capítulo de libro. In E. J. Nava González (Ed.), Revista Electrónica REDCieN, Ciencia y Nutrición (Vol. 7, pp. 43-44)

Huerta Oros, Joselina ; Escalante Aburto, Anayansi ; Villarreal Arce, María Elena et al. / ANÁLISIS PRELIMINAR SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS, ESTADO NUTRICIO Y ESTILO DE VIDA EN POBLACIÓN ADULTA MEXICANA DURANTE LA PANDEMIA POR COVID-19. Capítulo de libro. Revista Electrónica REDCieN, Ciencia y Nutrición. editor / Edna Judith Nava González. Vol. 7 2022. pp. 43-44

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abstract = "Antecedentes: La pandemia por COVID-19, provoc{\'o} repercusiones en disntos {\'a}mbitos: emocional, actividad f{\'i}sica y alimentario, en la poblaci{\'o}n mexicana. La ENSANUT 2020-COVID-19, report{\'o} una disminuci{\'o}n del consumo de frutas y verduras, el 20.1% (20-69 a{\~n}os) report{\'o} un consumo de bebidas alcoh{\'o}licas y el 61.7% disminuy{\'o} la ac9vidad ?sica (AF). Sin embargo, es necesario analizar con precisi{\'o}n aquellas variables que pueden afectar a mediano y largo plazo la salud de los mexicanos, como segunda etapa proponer estrategias para disminuir el riesgo a la salud. Objetivo: Analizar los h{\'a}bitos alimentarios, estado nutricio y actividad f{\'i}sica en poblaci{\'o}n adulta mexicana durante la pandemia por COVID-19. Metodolog{\'i}a: Estudio transversal-descriptivo, se cre{\'o} y aplic{\'o} un cuestionario v{\'i}a online, (se utiliz{\'o} la plataforma Google Forms{\textregistered}), tama{\~n}o de muestra 1,064 participantes, (+18 a{\~n}os), seleccionados de manera aleatoria y que quisieran participar de manera voluntaria firmando el conocimiento informado, se incluyeron preguntas para evaluar los h{\'a}bitos alimentarios (Frecuencia de Consumo de Alimentos semicuantitativo) (FCAS) y para evaluar el estilo de vida, se evalu{\'o} la actividad f{\'i}sica (AF) (IPAQ) durante la pandemia; adem{\'a}s, se incluyeron espacios para proporcionar peso y talla reportados.",

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Huerta Oros, J, Escalante Aburto, A, Villarreal Arce, ME, Márquez González, GA & Ávalos Torres, KL 2022, ANÁLISIS PRELIMINAR SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS, ESTADO NUTRICIO Y ESTILO DE VIDA EN POBLACIÓN ADULTA MEXICANA DURANTE LA PANDEMIA POR COVID-19. Capítulo de libro. in EJ Nava González (ed.), Revista Electrónica REDCieN, Ciencia y Nutrición. vol. 7, pp. 43-44, l V Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C.
"Nutrición desde una visión transdisciplinar y sostenible", Guadalajara, Mexico, 7/7/22.

ANÁLISIS PRELIMINAR SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS, ESTADO NUTRICIO Y ESTILO DE VIDA EN POBLACIÓN ADULTA MEXICANA DURANTE LA PANDEMIA POR COVID-19. Capítulo de libro. / Huerta Oros, Joselina; Escalante Aburto, Anayansi; Villarreal Arce, María Elena et al.
Revista Electrónica REDCieN, Ciencia y Nutrición. ed. / Edna Judith Nava González. Vol. 7 2022. p. 43-44.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

TY - CHAP

T1 - ANÁLISIS PRELIMINAR SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS, ESTADO NUTRICIO Y ESTILO DE VIDA EN POBLACIÓN ADULTA MEXICANA DURANTE LA PANDEMIA POR COVID-19. Capítulo de libro.

AU - Huerta Oros, Joselina

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PY - 2022/1/13

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N2 - Antecedentes: La pandemia por COVID-19, provocó repercusiones en disntos ámbitos: emocional, actividad física y alimentario, en la población mexicana. La ENSANUT 2020-COVID-19, reportó una disminución del consumo de frutas y verduras, el 20.1% (20-69 años) reportó un consumo de bebidas alcohólicas y el 61.7% disminuyó la ac9vidad ?sica (AF). Sin embargo, es necesario analizar con precisión aquellas variables que pueden afectar a mediano y largo plazo la salud de los mexicanos, como segunda etapa proponer estrategias para disminuir el riesgo a la salud. Objetivo: Analizar los hábitos alimentarios, estado nutricio y actividad física en población adulta mexicana durante la pandemia por COVID-19. Metodología: Estudio transversal-descriptivo, se creó y aplicó un cuestionario vía online, (se utilizó la plataforma Google Forms®), tamaño de muestra 1,064 participantes, (+18 años), seleccionados de manera aleatoria y que quisieran participar de manera voluntaria firmando el conocimiento informado, se incluyeron preguntas para evaluar los hábitos alimentarios (Frecuencia de Consumo de Alimentos semicuantitativo) (FCAS) y para evaluar el estilo de vida, se evaluó la actividad física (AF) (IPAQ) durante la pandemia; además, se incluyeron espacios para proporcionar peso y talla reportados.

AB - Antecedentes: La pandemia por COVID-19, provocó repercusiones en disntos ámbitos: emocional, actividad física y alimentario, en la población mexicana. La ENSANUT 2020-COVID-19, reportó una disminución del consumo de frutas y verduras, el 20.1% (20-69 años) reportó un consumo de bebidas alcohólicas y el 61.7% disminuyó la ac9vidad ?sica (AF). Sin embargo, es necesario analizar con precisión aquellas variables que pueden afectar a mediano y largo plazo la salud de los mexicanos, como segunda etapa proponer estrategias para disminuir el riesgo a la salud. Objetivo: Analizar los hábitos alimentarios, estado nutricio y actividad física en población adulta mexicana durante la pandemia por COVID-19. Metodología: Estudio transversal-descriptivo, se creó y aplicó un cuestionario vía online, (se utilizó la plataforma Google Forms®), tamaño de muestra 1,064 participantes, (+18 años), seleccionados de manera aleatoria y que quisieran participar de manera voluntaria firmando el conocimiento informado, se incluyeron preguntas para evaluar los hábitos alimentarios (Frecuencia de Consumo de Alimentos semicuantitativo) (FCAS) y para evaluar el estilo de vida, se evaluó la actividad física (AF) (IPAQ) durante la pandemia; además, se incluyeron espacios para proporcionar peso y talla reportados.

M3 - Chapter

SN - Revista electrónica del Colegio Mexicano de Nutriólogos

VL - 7

SP - 43

EP - 44

BT - Revista Electrónica REDCieN, Ciencia y Nutrición

A2 - Nava González, Edna Judith

T2 - l V Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C.<br/>"Nutrición desde una visión transdisciplinar y sostenible"

Y2 - 7 July 2022 through 8 July 2022

ER -